La beta-alanina es un aminoácido no esencial utilizado por las células musculares para sintetizar carnosina. La carnosina es un dipéptido (beta alanina + histidina) que actúa como amortiguador para neutralizar los iones de hidrógeno producidos durante el ejercicio extenuante, lo que ayuda a mantener un pH muscular óptimo.

Los estudios clínicos han demostrado que los suplementos de beta-alanina pueden aumentar el nivel de carnosina y retrasar la fatiga muscular.

La carnosina tiene importantes funciones fisiológicas entre las que destaca su función antioxidante. En relación con el ejercicio, el aumento de la concentración de carnosina es muy relevante, teniendo en cuenta que ésta mejora la sensibilidad al Calcio en las fibras musculares y que además se usa en la célula muscular como tampón para controlar el pH intracelular.

Acidificación Muscular

Se ha demostrado a través de varios estudios que la acumulación de ácido en los músculos contribuye a la fatiga, resultando en un entrenamiento menos efectivo y en una reducción de la tasa de síntesis muscular.